シンガポール旅行その7 アジアン・チャンプル（2）
さて、プラナカン博物館を出た後はブギスへ移動。
午前中最後のイベントは、シンガポールに行くと決めた時から必ず乗りたい、とぬお氏が要望を出していたトライショー。前回書いた通り、このツアーを選択した理由でもあります。
トライショーとは、元は日本の人力車が起源で、自転車にサイドカーとして、2名分の乗客用のシートを取り付けた乗り物です。
これ、どうやらサイドカー側にモーターも付いているよう。
動いてる際、下の方から小さく「ウィーン」という音が聞こえてました。
30分間、リトル・インディア、アラブ・ストリートのエリアを中心に道路を走り、元の場所へ戻ってきます。
今回生憎の雨で、前半は雨よけのビニールを下して出発。
雨なので、ドライバーのおじさんもカッパ着用。
中盤以降は雨も少し止んできたので、前面のビニールを上げてもらい、街中の空気を楽しみました。
リトル・インディアは、道路に沿って独特のインドの新年飾りの残りがあり、雰囲気がとても印象的。インドの新年は10月だそうです。
さて、今回は期せずして参加者２人だけの個人ツアーとなったので、動いているトライショーそのものの写真がありません。
というわけで、夏の時の写真もこちらに載せておきます。この時は快晴でした。
屋根代わりの幌を立てているのは、逆に、日差しが強いからです。
新年飾りのない、通常のリトルインディア。
お待ちかねのお昼ご飯はシンガポールローカル料理の３皿コースでした。
グッドウッドパークホテル内のレストラン Coffee Loungeにて。
こちらのレストランでは、他にもちらほら、各社のツアーで来ている人たちがいましたが、内容はそれぞれ異なるようです。私たちと同じコースを食べている人も見かけませんでした。
・サテーにピーナッツ &パイナップルソースを添えて
・ニョニャ風クエ・パイティー（レイアウトが違うのは、こちらは夏参加時の写真を流用。手前右にある、小さなカップ状の物体です）
・チキンカレーとライス
いわゆる「中辛」位が好みの私には結構な辛さですが、味は文句なしに美味しいです。
ぬお氏のFB友人限定公開旅行記から引用すると…
「特に、沢山の鶏肉の塊がゴロリと入ったココナッツカレーは今までに味わった事のない程味わい深く、辛い料理が少し苦手なヨメさんの分までしっかりいただきました。」
という程です(^^;)
・シーフード・ホーファン （ヌードル）
魚介のダシがしっかり出ていて、優しい味わい。こちらは辛くありません。
太目のヌードルと、細いビーフンの両方が入っているのが面白いです。
ぬお氏は横にある唐辛子を何切れか入れてましたが…結構効く～！ との事でした。
と、1皿の量は少な目で3種類頂けます。
限られた日程ではなかなか、気になる全てのジャンルのお料理を試せないので、ランチがこうした内容なのはとてもいいなと思います。
勿論、こちらのホテルは5つ星で、ラッフルズと並ぶコロニアル様式で有名…という事から、ツアーの食事、といって想像されるような適当な感じではない(笑)ので、美味しく頂けました。
3皿とは別に、デザートビュッフェも付いてきます。
ケーキもいろいろあり美しいです。
優しい甘さ、そして日本ではなかなか手に入らない、プラナカンの生菓子（４種類）を中心に少しいただく事にしました。
（ちなみに、夏のツアー参加時は、ケーキも何種類か頂きました。どれも美味しかったです。
アフタヌーンティーの時と同様、ケーキに関しては日本の繊細な味わいというよりも、全体に甘さがしっかりした感じなのは、きっとお国柄なのでしょう）
右の赤いのは「アンクー・クエ」。
赤ちゃんの誕生1ヶ月お祝いの時に配るお餅なんだそうです。中には緑豆のあんが入っていて、見た目よりあっさりしてます。
富士山のような形のこのお菓子は、プルッ・インティ。
ココナツミルクで炊いた餅米に、黒砂糖で似たココナツフレークを載せているそうです。
ビンカ・ウビは、タピオカ粉にココナッツクリームと砂糖を加えて焼いたお菓子だそうです。もちもちとした食感。
クエ・タラム。ほんのりココナツ味がする以外は、日本のういろうを思い浮かべて頂ければ近い感じです。
参考までに、こちらは夏のツアーに参加した時の、プラナカン菓子コーナー。
右2つは2回共通でした。
全体に色合いが派手ですが、各種ガイドブックや、Webの情報によると、合成着色料等ではなく、自然の材料を用いてこうした色を出しているとの事です。
こんなローカルな食べ物大好き！な私たち、帰国時にもチャンギ空港の「ブンガワン・ソロ」で、シンガポールらしさを感じる焼き菓子をいろいろ買った他に、（日持ちしないので）ほんの少しだけこれらのプラナカンの生菓子も購入、最後に名残を惜しんだのでした。
